正宗粉皮靠肉汤怎么做

粉皮是西北的一道特色食材，可以做成凉皮一样当做主食。也可以和其他食材搭配成菜。粉皮靠肉是一道比较普通的菜式，不需要太昂贵的食材，但正宗的粉皮靠肉就是非常讲究了，尤其是食材的选择方面，是没有大众所知的粉皮靠肉那么简略的。下面就为大家讲解粉皮靠肉的正宗做法吧。

一、粉皮靠肉的正宗做法

用料:上好三层五花肉400克，正宗红薯粉皮100克思南县哪个医院治疗癫痫专业。

做法:

1、把五花肉放冰箱里冷冻至稍微有些硬，取出洗净后切成薄肉片，放适量盐拌匀后腌15分钟以上。

2、红薯粉皮提前用冷水泡至发软，切成宽条状待用。

3、炒锅倒色拉油烧至冒青烟，放八角癫痫的症状和生姜片小火炸出香味，倒腌好的肉片大火爆炒至变色，加料酒和生抽炒匀。

4、倒适量清水没过肉片，烧开后放入泡软的粉皮，中小火烧至肉片熟烂、粉皮入味，放鸡精翻炒后大火收浓汤汁即可。

正宗粉皮靠肉的家常做法其实就是这么简单了，制作这道菜的时红河州很有效的癫痫病医院是哪家候还可以加入黑木耳、大白菜、土豆和香菇等各种配菜。

提醒：粉皮入锅后要注意搅动，因为粉癫痫的症状条粘在锅底特别容易糊掉。

二、粉皮靠肉禁忌人群

1、脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体，宿食不化者应慎食或少食之。

2、湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

3、多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻，肠胃不适者应少食

4、患有肝炎、结核等慢性病的人很不可食用。

5、患重高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的人很好不要食用。

6、粉皮靠肉脂肪含量高，所以热量也比较高，减肥人士在这段时间内要尽可能的不去接触这道菜。