吃青豆有什么好处青豆的功效与作用青豆的营养价值

吃青豆有什么好处 青豆的功效与作用 青豆的营养价值

文章简介：青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。

青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含吉林羊角风治疗医院人体癫痫病最好的急救方法必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。

吃青豆有什么好处？青豆的功效与作用，青豆的营养价值

青豆的营养价值

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

青豆的食用功效

大豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

青豆的适用人群

一般人群均可食用。

哪些人群不适宜食用青豆？

1、老人；

2、久祥符区哪家癫痫病医院很专业病体虚，气郁体质，特禀体质，阳虚体质人群；

3、患有脑炎，中风，呼吸系统疾病，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病的人群也不适宜吃用青豆。

青豆发芽能吃吗？

可以，豆类长芽还都能吃的，有黑龙江治疗母猪疯哪些活动很好些朋友还特意等它发成豆芽来吃，这样营养价值就更高了。