炖鸡的做法是什么
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2019-1-8
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癫痫病的哪种治疗方法好滋补汤饮中很常见的就是鸡汤,鸡肉除了做汤比较鲜美之外,其实蒸、煮、炖、煎、炸均可,而且味道都很好,但是炖鸡肉有的时候做不好就会导致鸡肉很柴很老,那么怎么做才能提升鸡肉的味道,炖出美味的鸡肉呢? 炖鸡的做法 准备材料: 主料:笨公鸡(一只)、榛蘑(50g)、土豆粉条(100g) 辅料:浓汤宝(一个)、干红辣椒(3个)、葱姜蒜(各适量)、花椒粒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、味极鲜(适量)、黄酒(适量) 具体做法: 1、 先将上述材料准确齐全,并将榛蘑先用清水浸泡2个小时。 2、 将泡制好的榛蘑清洗干净,并去掉根部的泥土杂质等备用。 3、 公鸡处理干净并剁成块备用。 4、 葱姜蒜切片,郑州市羊角风哪里能治疗干红辣椒切段备用。 5、 热锅凉油,将鸡块倒入锅中快速治疗癫痫方法有那些翻炒,直到把鸡肉中的水分炒制完全消失为止。 6、 将葱姜蒜以及花椒粒倒入锅中与鸡肉同炒,使其入味。 7、 倒入适量的味极鲜调味并着色。 8、 倒入少许黄酒,去腥提鲜。 9、 向锅中加入适量清水并烧开,然后加入一块浓汤宝(这里可以根据跟人口味选择是否加入,如果加入可选择鸡汤味的浓汤宝。) 甘南癫痫病专业医院是哪家10、 把榛蘑一起倒入锅中炖煮,大火开锅后转成小伙慢炖。 11、 把土豆粉条提前泡软,在40分钟左右的时候加入锅中,让粉条充分吸收锅中的汤汁,这样才更好吃。 12、 待粉条熟了即可出锅盛盘食用。 |