桂花怎么吃最好 桂花的吃法和功效

桂花是一种在秋天很常见的花，也可以用来做美食，有很高的营养价值和药用价值。桂花怎么吃最好呢？养生知识网为大家分享桂花的吃法和功效，一起看看吧~

桂花的吃法和功效1桂花酒——“饮之寿千岁”

古时认为桂花酒可“饮之寿千岁”，有开胃醒神、健脾补虚、疏肝解郁的功效，尤其适用于广大女性及爱生闷气的人饮用，甚至被赞誉为“妇女幸福酒”。

自制桂花酒易出现操作上的问题，如：杂质去除不完全，可能细菌感染，也无法明确把握酒的度数。

建议到正规商超购买低度数桂花酒饮用，但不宜多饮、空腹饮，以免伤肝伤胃伤胰腺，且每次饮用控制在50ml或酒量的1/4左右。

2桂花茶——滋养肝血

有舒肝气，散寒气，滋养肝血，安心养神，润肠通便的功效。

做法：取桂花3-5g、 枸杞适量，沸水冲泡后代茶饮即可。

3桂花糯米藕——平肝、美容

凡是花类都有疏肝解郁的作用，桂花还可平肝、美容。

做法：

①选择短、粗、嫩的藕，洗净后去皮，切除一头，塞进泡好的糯米，七八成满左右即可，再盖上切除的头，用牙签固定；

②水中加桂花、红糖，小火慢煮2小时左右，若喜欢颜色深的藕，也可以放些红曲粉；

③煮熟后，在冰箱冷藏后切片。

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